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건강 2009.07.03 11:35
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칼슘이 정말 다이어트에 도움이 될까? 칼슘과 다이어트의 관련성에 대해서는 확실한 결론이 나지 않았지만, 이미 비만인 사람에게 도움이 된다는 점은 분명하다고 하네요. 그럼 어떤 방식으로 도움이 될까요?

칼슘이 몸속에 있는 내장 지방과 결합하여 몸 밖으로 배출된다고 하네요. 아무리 다이어트 식단에 따라 밥을 먹는다고 해도 지방을 전혀 섭취하지 않을 수는 없지요. 그리고 그렇게 해서도 안 됩니다. 체중 감소를 위한 다이어트를 하다가 건강을 해치는 일은 어리석은 일이니까요. 지방을 전혀 섭취하지 않으면 우리 몸에서는 지방을 더욱 축적하게 됩니다. 몸의 건강을 유지하기 위해 자동으로 일어나는 일이지요.

그렇기 때문에 음식으로 섭취하는 지방을 더 피하지방으로 쌓지 않는 일이 중요합니다. 칼슘을 함께 먹는 것으로 피하지방을 늘리지 않고, 기존의 지방을 줄일 수 있다는 좋은 일이지요.

중요한 점은 꾸준한 칼슘 섭취로 몸속 지방을 천천히 줄인다는 점입니다. 단기간에 지방을 줄이는 방법은 지방흡입밖에 없을 것입니다. 인위적으로 지방을 기계로 뽑아내 봤자 우리 몸은 다시 빈자리를 지방으로 채우겠지요. 단기간의 효과보다는 장기간의 효과가 더 좋고, 아예 원인을 해결하는 것이 더 좋을 것입니다.

우리 몸은 먹는 음식에 반응하여 에너지 소모량을 조절합니다. 많이 먹으면 많이 소모하고, 적게 먹으면 적게 소모하는 겁니다. 어쩌면 인간이 환경에 적응하여 살아가기 위해 꼭 필요한 작용이라고 하겠습니다. 그런데 이런 우리 몸의 기능이 체중 감소를 위한 다이어트에는 방해가 됩니다. 살을 빼기 위해 배고픔을 참고 먹는 음식을 줄였는데, 우리 몸이 자동으로 에너지 소비를 줄이니까, 별 효과가 없게 되는 것이죠.

그런데 칼슘이 우리 몸의 에너지 소비를 촉진시킨다고 하네요. 그럼 식이요법으로 다이어트를 할 때 칼슘을 함께 섭취하는 것이 중요하겠네요.

칼슘은 어떻게 섭취하는 것이 좋을까요? 음식으로 섭취하는 것이 좋고, 유제품이 좋다고 하네요.

여기서 말하는 유제품은 요구르트, 치즈, 우유 등을 말합니다. 시중에 나와 있는 유제품 가운데 칼슘이 보강된 제품들이 이런 기능을 위한 것이라 하겠습니다.

유제품 외에는 연어, 정어리, 콩류, 두유 등이 좋다고 합니다.

참고 문헌 : 당신의 삶을 바꿀 12가지 음식의 진실, 질 풀러턴스미스 저, 김지선 역, 사이언스 북스.


 
 

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